Sushi er kendetegnet ved fine smagsnuancer: sødt, surt, salt, stærkt og umami. Vinen dertil skal give en god balance og modspil – men ikke dominere. Som alt andet er det i sidste ende en smagssmag, hvilken vin man foretrækker til sin sushi. Men hvis du vil have lidt mere at gå efter, så har vi […]