Rosé portvin. Sød som portvin og frisk som rosé = en lettere portvin, som skal nydes kold. Enten som aperitif, alene eller til dessert med bær. Er også et hit som drink: Pink Port & Tonic. 6 cl. portvin fyldes i et glas med is og toppes med tonic. Server med en skive lime.

Rose Portvin produceres som almindelig rosévin, hvor man gærer mosten ved en lav temperatur. Derefter presses druerne således at skind og stilke blandes med mosten i kort tid for at trække den lyserøde farve ud, hvorved man får den Rosé farve og den smag som man ønsker. Den alkoholiske gæring stoppes ved at tilsætte sruesprit, og dermed beholder vinen den naturlige sødme.