Louis Jadot’s Beaune 1er Cru Clos des Ursules 1er Cru marken Clos des Ursules befinder midt på skråningen sydvest for selve byen Beaune. Både geografisk og stilmæssigt nærmer vi os Pommard, så Clos des Ursules er fra naturens side en Beaune i den mørke og kraftige stil. Den lange maceration Jacques praktiserer, typisk omkring en måned, giver sammen med minimum 18 måneders fadlagring en fantastisk holdbar vin. I top årgange og lagret i top konditioner en 25-30 år!

En 1937 Clos des Ursules smagt i september 2001 viste sig i øvrigt at være en aldeles perfekt og stadig utrolig vital vin. Så længe behøver man trods alt ikke vente. Den fantastiske kombination af elegance og kraft, gør at Clos des Ursules kan nydes en 3-4 år fra høst, hvor den unge intense Pinot frugt er fremme i fuldt flor. Men tålmod belønnes, og en moden Clos des Ursules er en Bourgogne oplevelse af de store.

750 ml

Beaune 1. Cru “Clos des Ursules” er en indhegnet del af Beaune 1. Cru “Vignes Franches”. “Clos des Ursules” blev erhvervet i 1826 af Louis Henry Denis Jadot selv, og er siden da forblevet suverænt ejet af Jadot-familien. Gæring foregår så naturlig som muligt årgang for årgang (vildgæring) og er ret langtrukken mhp. at ekstrahere så meget farve, aroma og tannin som muligt. De forskellige1. Cru’er vinificeres hver for sig og får ca. 18 måneders fadlagring. En fuldblods-Bourgogne, fast, rank og med en vis volumen. Men bestemt også fin og elegant med let anstrøg af jordbund og lang, luksuriøs finish. En vin der samler sig i perfekt balance mellem elegance og styrke.