Direkte fra Chateauneuf-du-Pape til Støvring

I 2009 startede vi egen import fra Cuvée du Vatican, en forholdsvis lille vingård i Chateauneuf-du-Pape. Vingården er altid med helt i top ved diverse smagninger, og får altid 93-94 point for der bedste vin, Reserve Sixtine, i Wine-Spectator og af Parker.

Cuvée du Vatican har ikke en kæmpe produktion, laver ca. 80.000 fl. selv, af de bedste druer (de har vinstokke der er over 100 år gamle), og sælger resten til et Kooperativ.
Cuvée du Vatican ejes af Jean-Marc Diffonty, der er 4 generation på vingården. Et meget entusiastisk ungt par der hele tiden arbejder på at skabe endnu bedre vin, samtidig med at de holder meget på traditionerne.

Cuvée du Vatican´s Cotes du Rhone Villages er en ”lille Chateauneuf du Pape”. Det er den samme drue-sammensætning, men med druer fra de yngste vinstokke – der dog stadig er mindst 10 år gamle. Det er en virkelig fin repræsentant fra Vatican i kvalitet og stil. En mørk vin, rig på aroma af modne røde bær. Duften er herlig åben fra første øjeblik i glasset og udvikler hurtigt noter af karamel, lakrids og peber. Smagen er spækket til bristepunket med fuldmoden, fed frugt og vinen har dejlig bløde tanniner – Ideel til grill-mad og lammekøllen, eller som aperitif sammen med snacks og ost.