Tawny med rouge dybde. Et modigt Biscotti-eksperiment baseret på en syrlig bruin-base, lagret i Vino Santo-fade med mandler i over et år og forsigtigt tilsat vaniljebønner. Sprængfyldt med Amaretto og Brett læderkarakter. Den første mundvandsvandende slurk er syrlig og vinøs, men runder hurtigt ud til en dekadent mandel- og vaniljefinale.

Brain-dead Biscotti – En fuldt helliget sour.