Efterfølgeren til Bareksten Gins limited edition ’Mørket Gin’ er nu landet. Lyset Gin er en mere klassisk gin end dens forgænger, og lig den kommer den kun i et begrænset oplag på 1.000 flasker.

Duft

Enebær og gran

Smag

Enebær, krydderi, hylleblomst, citrus og jordbær.

Eftersmag

Citrus, muskatnød og krydderi.

Generelt

Lyset Gin er den nyeste limited edition udgivelse fra det norske destilleri OSS Craft Distillery. Den er en efterfølger til destilleriets forrige limited edition udgivelse, med det modsvarende navn ’Mørket Gin’. Ligesom forgængeren er der også denne gang tale om en udgivelse i et ganske begrænset omfang på kun 1000 flasker.

Hvor Mørket havde en meget kraftfuld og – passende nok – mørk smag, er Lyset en mere lys og klassisk gin, der nydes godt både for sig selv og i diverse drinks.

Ironisk nok er Lyset Gin destilleret natten til d. 23. december 2019. Altså på årets længste nat.

Smagsnoter

I duften fornemmer man klart enebær og grantræer.

Enebærerne er også tydelige i smagen, som derudover indeholder en god sjat krydder og et hint af hylleblomst og jordbær, inden den overgår i en blomstret og citrustung fase. Eftersmagen er god og fyldt med citrus, krydder og muskatnød.

Destilleriet

Et prisvindende norsk brand af gin og frugtlikør. Lavet på lokale urter og krydderier, med mål at skabe en særligt norsk form for gin.

Bareksten Gin produceres af OSS CRAFT destilleriet, der har base i Blomsterdaln i Norge.

Bareksten er navngivet efter Stig Bareksten, OSS CRAFTs grundlægger og kreative primus motor. Iblandt deres andre produkter finder man frugtlikør, akvavit og vodka. OSS CRAFT laver alle deres produkter på lokale planter og krydderier, med mål at udtrykke den norske natur – vild, mørk, overvældende og yderst dramatisk.

Det lader til at være lykkedes dem ganske godt, for firmaet har siden sin grundlæggelse i 2015 vundet et hav af internationale priser. F.eks. har deres produkt Bareksten Botanical Gin vundet over 30 priser, heriblandt Dobbelt Guld ved San Francisco World Spirit Competition.