Shirayuki Sake er en japansk risvin, som er blevet brygget i Nada-distriktet. Produktionen havde sin begyndelse i 1550, hvor distriktet lige siden har været anset for at være Sakes hjemland på baggrund af områdets høje kvalitet af ris og ikke mindst de naturlige omgivelser såsom let adgang til naturligt vand fra bjergene og gode vejrforhold.

Nada-distriktet har beliggenhed tæt på den japanske storby Kobe.

Den populærere Shirayuki Sake er fremstillet af gæret ris, og kan både drikkes koldt og varmt, men det anbefales dog at Saken drikkes varmt.

Velegnet til fisk – fede, fisk – mager og asiatiske retter