Legras et Haas’ Extra Brut er en champagne for purister. Denne tætte og stringente blanding tilbyder en præcis, men alligevel lettilgængelig vision af champagne kombineret med en saltholdig tekstur fra dens Chouilly-undergrund. Druerne dyrkes i familiens ældste bakketopparceller, hvor de dybt rodfæstede vinstokke henter deres kompleksitet fra terroirets unikke moderklippe.

Næsen er diskret, elegant samt præget af blomster- og citrusnoter, æble og tørrede frugter. Smagen er frisk, silkeblød og meget vedholdende med dvælende noter af bagt æble, karamel og krydderi. Doseringen på 2 g/l var åbenbart alt, hvad denne vin havde brug for.

Decanter – score 91

“Bright citrus nose leads to a gorgeous, textured palate laced with savoury nutty notes and a plush, rich mousse.”

Weinwirtschaft – 94Pts

“Light-bodied nose, spicy herbs, juicy, pear, very clear, pronounced chalk, significant impact, juicy, balanced, alwayschalky, always fine-grained fruit, perfect balance.”

Volume: 750ml