Laurent Miquels familie har dyrket vin i Languedoc siden 1791. Det har givet en unik
forståelse for Languedocs terroir og hvilke vine der kan produceres; en viden som er blevet
givet videre fra generation til generation. Laurent Miquel har en solid baggrund med en
masters ingeniør uddannelse lige som han er uddannet ønolog fra universitetet i
Montpellier. Med en stor portion passion i bagagen har Laurent Miquel viet sit liv til at sikre
Languedoc en plads blandt de store klassiske vinområder i Frankrig.

Languedoc – Frankrigs mest varierede vinregion
Det er ingen overdrivelse, at Languedoc er blandt Frankrigs mest spændende og varierede
vinregioner. I dette område, der stækker sig langs Middelhavskysten fra Provence og til
den Spanske grænse er der blevet dyrket vin i mere end 2000 år. Laurent Miquel råder
over godt 160 ha vinmarker med naturligt lavt ydende vinstokke i den bedste alder.
Markerne ligger ved Lagrasse i Corbières og højt oppe i bakkerne i Saint Chinian.

Passion for marker og vinstokke
Den “hemmelige ingrediens”, der sætter Laurent Miquels vine i en klasse for sig, er
Laurents dybe passion for både marker og vinstokke. Det resulterer i druer af exceptionelt
høj kvalitet. Vi forsøger altid at forbedre fra år til år, siger Laurent Miquel, der i øvrigt
dyrker sine druer efter “culture raisonée” eller biodynamiske principper. Laurent har
specialiseret sig i at skabe vine på de noble druesorter Syrah og Viognier, der trives
ekstraordinært godt i området omkring Saint Chinian.

Pere et Fils Syrah – Grenache
Med en klassisk druesammensætning på 70% Syrah og 30% Grenache oser denne lækre
vin af Sydfrankrig, sol, garrigue og moden, juicy frugt. Tanninstrukturen er silkeblød og den
fyldige smag gør Pere et Fils Syrah – Grenache til en vinder til vildt, lam, okse og meget
gerne fra grillen

Volume: 750ml.