Domaine Ginglinger

Domaine Ginglinger råder over 15 hektar marker, som fordeler sig over de tre landsbyer Eguisheim, Herrlisheim og Wuenheim. Siden 2001 er deres vinstokke dyrket i økologisk landbrug.

Hele udvalget af vine fra Alsace er repræsenteret: Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Sylvaner, Pinot Gris og Gewurztraminer. Udaf de 15 hektarer er 4,36 hektar A.O.C. Alsace Grand Cru, som er Eichberg, Pfersigberg, Ollwiller – alle unikke og generøse marker.

Ginglinger familien har i århundreder ønsket at producere kvalitetsvine, men bekymrer sig også om miljøet. Faktisk vil enhver god vinmager fortælle dig “For at have en god vin har du brug for gode druer”. Ja, men hvordan dyrker man gode druer? Ved at respektere jorden. Det gør familien Ginglinger ved at dyrke økologisk landbrug.

12 generationer af vinentusiaster

Det hele begyndte i 1610 i Eguisheim, fødestedet for vine fra Alsace. På det tidspunkt, hvor vindyrkning stadig var landbrug, dyrkede familien Ginglinger både blandet landbrug og vinmarker. Virksomhedens hovedkontor ligger stadig i Eguisheim i et stort hus fra 1684.

I 1946 overtog Henri Ginglinger og hans kone familiens ejendom, som dengang talte til 1,30 hektar med et formål: at udvide udnyttelsen. Målet er nået i 1969, hvor virksomheden dyrkede 5,30 hektar vinstokke. I 1976 overtog sønnen Pierre-Henri med støtte fra sin kone Cruella og gav virksomheden en størrelse på 9 hektar. 12. generation tog over med Mathieu i 2001, og i 2011 øges overfladearealet til 15 hektar. Virksomheden ledes i dag af Mathieu og hans kone Stéphanie.