Historisk Domaine i Mercurey
Domaine du Meix Foulot befinder sig på nedre skråninger af bakkerne, der huser ruinerne
af Château de Montaigu, der var en af de sidste bastioner for fortidens hertuger af
Bourgogne. Domaine du Meix Foulot har været familieejet i mere end to hundrede år. Det
var den nuværende ejer, Agnes Dewé de Launays oldefar, der skabte Mercurey
appellationen i 1923. Domaine du Meix Foulots omdømme blev for alvor cementeret af
Agnes far, Paul de Launay, der skabte domainets stil og omdømme i 1956.

20 hektar og perfektioneret fra A-Z
Fra en beskeden størrelse , er Domaine du Meix Foulot vokset til de nuværende ca. 20
hektar. Domainet har altid stræbt efter kvalitet og ægthed. Paul de Launay var uden tvivl
den første i Mercurey, der bevidst arbejde med at sænke høstudbytterne, for at opnå
maksimal koncentration i vinene. I 1996 efter endt studieophold i USA overtog Agnes
Dewé de Launay driften af familie domainet. Under Agnes ledelse, er der bygget nye
kældre til vinifikationen, og ejendommen er perfektioneret fra A-Z.

Klassisk vinifikation og terroir drevne vine
Markerne drives med stor respekt for naturen, efter den nær økologiske “lutte raisonné”
metode. Druerne håndsorteres, og gæres på den naturlige gær, med op til 30 dages
maceration på drueskindet for at sikre vine med farve, stof og intensitet og ikke mindst et
stærkt terroir udtryk. De unge vine fadlagres helt eller delvist, afhængig af årgangen. Som
noget usædvanligt foretrækker Agnes at flaskelagre sine vine en kort årrække, inden de
frigives til salg.

92 point – Robert Parker: “The 2020 Mercurey 1er Cru Clos du Château de Montaigu is the most integrated and compelling wine in the range. Exhibiting aromas of sweet berries, spices, cherries, loamy soil and creamy new oak, it’s medium to full-bodied, fleshy and ample, with powdery tannins and vibrant acids.”

92 point – Allen Meadows i Burghound: “Much like the Mercurey “1er”, this is sufficiently reduced to hide the nuances of the fruit though it is clearly ripe. Here too the delicious and relatively refined medium-bodied flavors are supported by fine-grained tannins on the powerful, palate coating, long and well-balanced finale. Note well however that this beauty is clearly built to age so at least some forbearance is in order.”

Uhyre elegant 1. Cru fra monopol-mark. Vinen viser begyndende modenhed i den intense og dybe duft. Fyldig og intens smag med elegante, spicy noter.

Volume: 750ml.