Villa Maria Estate – New Zealands most awarded wines
Villa Maria Estate er grundlagt af Sir George Fistonich i 1961 og tælles i dag blandt de
bedste huse i New Zealand. Blandt andet skriver australske James Halliday i sin ”Pocket
companion to Australian and New Zealand wines”: ”Kvaliteten af (Villa Maria) vinene er
eksemplarisk, aromaerne er vidunderligt kraftige uden nogensinde at kamme over.”
Samtidig er Villa Maria Estate som de selv udtrykker det: Ikke New Zealands største vineri,
men New Zealands mest præmierede producent.

Topdruer og engageret team

Baggrunden er Villa Maria team’ets totale engagement i at
skabe den bedst mulige kvalitet kombineret med en politik om kun at anvende topkvalitets
druer fra New Zealands bedste vinområder i Hawkes Bay, Gisborne, Marlborough og
Auckland. Filosofien er i al sin enkelhed, at kvaliteten i en vin skabes i vinmarken. Selve
transformeringen fra drue til vin er naturligvis et kritisk punkt ved vinfremstillingen.
Ansvaret ligger hos Alastair Maling, der er vinmager hos Villa Maria. Hans evner må
tilskrives en meget stor del af æren for Villa Maria’s fantastiske vine.

Elegant enkeltmarks Chardonnay

Druerne er fra den maleriske Taylor’s Pass Vineyard, som ligger på den nordlige bred af
Awatere-floden i den sydlige, lidt køligere del af Marlborough. Generelt er Awatere-dalen
kølig og blæsende, men denne vinmark er beskyttet, hvilket resulterer i et meget varmt
mesoklima, hvorved druerne lettere opnår den vigtige fysiologiske modenhed i denne
kølige del af Marlborough. Jordbunden er varieret og spænder fra silt over grus til større
flodsten, der reflekterer varmen tilbage i frugtzonen, der konsekvent giver moden,
koncentreret frugt. Jordbunden på Taylors Pass Vineyard er en ypperlig eksponent for en
mineraldrevet vinstil.
Drueklaserne håndhøstes og presses meget nænsomt hele. Efter gæring på små egefade
lagres vinen på ca. 30 % ny og ca. 70 % 1-2 år gamle fade i ca. et år. Vinen har komplekse
aromaer af citronskal, grapefrugt, hvid fersken, mandel, røg og brioche. Finishen er lang
med subtile nuancer af velintegreret eg. En enkeltmarks Chardonnay med stor elegance!

Volume: 750ml