Thy Whisky, Heritage Barley 2019
1.099,00 kr.
Denne whisky er et eksempel på ‘vintage’ aftapning hvor alle tønderne til whiskyen er destilleret på vores egen høst af Imperial byg i 2019. Vintage aftapninger giver særligt god mening med de gamle danske sorter, hvor vi finder større varians fra år til år afhængig af vejrliget i dyrkningssæsonen end i de moderne højtydende bygsorter.
På lager
Thy Whisky blev grundlagt på en simpel idé. At skabe en whisky af gårdens eget økologiske korn, af gamle nordiske sorter og dansk røg, hvor man smager forbindelsen til den danske muld.
Nicolaj Nicolajsen (7. generation) fik fyldt den første tønde whisky lavet på egen byghøst i 2010 i samarbejde med Thisted Bryghus, Nordisk Brænderi og et malteri i Tyskland. Det blev til 16 tøndeeksperimenter de første fem år, som lagde grundstenen for Thy Whisky.
Vores første fad single malt whisky blev tappet i januar 2014 under navnet “Thy Whisky No. 1 – Kræn Klit”.
I foråret 2019 ankommer den nye 1.000 liter pot still til gården som den sidste byggesten i det færdige destilleri. Den formelle indvielse af det nye Thy Whisky Destilleri finder sted 15. juni 2019.
I oktober 2019 får vi et uventet opkald fra en af verdens største whiskyguides: Vores 4-års bøgerøgede single malt whisky “Thy Whisky No. 9 – Bøg” er blevet kåret som “European whisky of the year” i Jim Murray’s Whisky Bible 2020.
| Land | |
|---|---|
| Producent | |
| Alkohol | |
| Volume |
Relaterede varer
arran single malt scotch whisky
Norlan Whisky Glas
Norlan Rauk Heavy Tumbler Grey (sinder) Whisky glas – 1 stk.
Skotsk whisky
Skotsk whisky
Skotsk whisky
