6 virkelig flotte vine fra Bourgogne.

Der medfølger et hæfte med beskrivelser af de 6 vine.

De 6 vine er:

2018 Pouilly-Fuissé, Domaine du Roc des Boutires – Pouilly Fuissé

91 point, Wine Advocate

En indbydende Pouilly-Fuissé fra 60 år gamle vinstokke. 60% har lagret på brugte fade af fransk eg. Cremet, fyldig og mineralsk med lag af koncentreret frugt, velintegreret fad og en frisk syre.

2019 Chablis 1. Cru Les Fôrets, Domaine Jean Collet – Chablis, Bourgogne

Druerne til Jean Collet’s Chablis stammer fra husets 0,85 ha store parcel i 1er Cru marken Les Forêts. Jean Collets vine har ry for at være blandt de bedste, der produceres i Chablis. Og det forstår man, når man smager. Duften er frisk og frugtig. Smagen er på en gang rund og fyldig med en forfriskende syre. Den slutter af med umiskendelig mineralitet.

2019 Bourgogne Pinot Noir Dom. Sylvaine et Alain Normand

Frisk og delikat Bourgogne med en duft og smag af modne røde og sorte bær og en antydning af læder. Vinen har en fin struktur og er smidig og rund.

2019 Bourgogne Rouge Pinot Noir, Cuvée Edme, Maison Champy

Farven er rubinrød med et violet skær. Bouquet’en er åben og udviklet og byder på noter af mørke bær, vanille og skovbund. Smagen er frisk, rund og smidig. Det er en livlig vin med en god struktur og presente, men bløde tanniner. Den er meget imødekommende og umiddelbart særdeles velsmagende

2018 Santenay Champs Claudes, Vieilles Vignes, Domaine Bachey-Legros – Santenay

Les Champs Cludes er en lieu dit, der befinder sig i Remigny i den nordligste ende af Santenay. Ifølge Samuel Legros repræsenterer denne vin en ærketypisk Santenay. Duften er indtagende og solmoden. De dybe ler- og jernholdige jorde gør smagen koncentreret, fyldig og med fine spicy noter af hvid peber.

2018 Gevrey-Chambertin, Domaine Georges Lignier – Gevrey-Chambertin

Benoit vinificerer så blidt som muligt, idet målet er at sikre vine med finesse og elegance. Druerne håndsorteres ad to omgange – både i marken og ved ankomsten til kældrene. Siden 2002 har kvaliteten fået et gigantisk løft hos Domaine Georges Lignier. Stilen er i dag virkelig klassisk silkeagtig, dyb og elegant Bourgogne.