Segura Viudas, Cava Brut Reserva NV
109,00 kr.
Den ultimative testvinder!
Segura Viudas Cava Brut Reserva fremstilles af 50 % Macabeo, 15 % Xarel-lo og 35 % Parellada og lagres mellem to og tre år inden frigivelsen. I glasset en fremragende cava med en lys strågul farve og en raffineret og delikat duft. Smagen er fyldig, tør og med masser af karakter og en fin blød mousse. Perfekt som aperitif, receptionsvin, som gennemgående vin til frokosten eller middagen. Server i høje slanke flûtes ved 7-8 grader.
92 point i Wine & Spirits: “The best Cava we tasted, regardless of price.”
I glasset en fremragende Cava med en lys strågul farve og en raffineret og delikat duft. Smagen er fyldig, tør og med masser af karakter og en fin blød mousse.
★★★★★★ i Ekstra Bladet: “Vinkup! Til prisen er det her en aldeles fremragende mousserende og tør Cava i bedste champagne-stil. Spanierne er virkelig stærke i denne disciplin og derfor ofte gæster på mit middagsbord med fisk og skaldyr. Som velkomst til gæster er denne Cava desuden perfekt.”
5 glas – Politiken: “Klasse Cava”
★★★★★ + testvinder, Aarhusupdate.dk: “Denne Cava dufter af surdej, citrus og nedfaldsæbler. Syren er blød, men balancerer frugten flot. Intensive bobler og god smagsintensitet gør denne vin til et fremragende køb.”
★★★★★ i Avisen.dk: “Cava i topklasse til foræringspris. Masser af perlende bobler. En kæmpe udfordring for den rigtige Champagne. Og til under halvdelen af prisen. Køb rigeligt!”
★★★★★ i Vinforum: “Lys gennemsigtig farve med fine små bobler. Intens duft af citrus, æble, lidt nødder. Mellemfyldig vin med fin mousse og en smag, der er tør og elegant med et (meget) lidt toastet præg, der giver den lidt særpræg. Slutter dejlig harmonisk. Fin Cava til gode penge.
Vinen passer fint til tapas, aperitif, skaldyr og fisk.”
★★★★★ på altomvin.dk: “Bedste mousserende til velkomsten Nytårsaften; Brødkrumme og stenfrugter i næsen. Lækker blød vedholdende mousse/skum. God kompleksitet. God Cava.”
Din VinGuide: ”Intens i duften af stenfrugt. Masser af pow på smagen, frugtig med krydrede noter. Pæn mousse og en lang afslutning. Vellykket cava.”
På listen over “Top-100 Best Buys of 2018″, Wine Enthusiast: “A mild, clean nose offers hints of clover and talcum powder, along with citrus and apple notes. This is simple on the palate, while chalky lime and apple flavors finish fresh.”
Volume: 750ml.
På lager
Spaniens fornemme mousserende vin
Betegnelsen CAVA blev indført i 1970 og dækker over Spaniens fornemme mousserende vine, fremstillet efter champagnemetoden. Oprindeligt blev disse vine solgt under betegnelsen Champaña, der imidlertid var i konflikt med den franske Champagne. Langt de fleste Cava vine produceres i Catalonien, med Penedès som vigtigste område.
For at benytte betegnelsen Cava skal vinene lagres minimum 9 måneder på bundfaldet, ligesom trykket før degorgering skal være minimum 4 atmosfærer.
Segura Viudas – en af de bedste
Segura Viudas ligger i Spaniens Penedès-område med hovedsæde i en storslået bygning fra det 11. århundrede. De oprindelige bygninger tjente som en udsigtspost, hvor der kunne holdes et vågent øje mod fjendtlige tropper. Gennem årene blev bygningerne modificeret og udbygget og blev med tiden transformeret til et stateligt landsted i romersk – gotisk stil. I 1954 blev ejendommen købt af Segura Viudas familien.
Relaterede varer
pinot noir
pinot noir
køb spansk vin
italien vin
