Oolong betyder ”sort drage” på kinesisk og er en fin mellemting mellem grøn te og sort te.

Oolong opleves blødere end sort te og knap så fersk som grøn te. Denne variant fra Formosa har en frisk og delikat blomsterfin smag. Nydes ren, men er også god at blande med Darjeeling eller Yunnan teer.

• Ingredienser: Oolong te.
• Tilberedning: 4-7 min ved 90-95°C.
• Farve: Lys gylden.
• Smag: Liflig, aromatisk og blomsteragtig.