Laurent Miquels familie har dyrket vin i Languedoc siden 1791. Det har givet en unik
forståelse for Languedocs terroir og hvilke vine der kan produceres; en viden som er blevet
givet videre fra generation til generation. Laurent Miquel har en solid baggrund med en
masters ingeniør uddannelse lige som han er uddannet ønolog fra universitetet i
Montpellier. Med en stor portion passion i bagagen har Laurent Miquel viet sit liv til at sikre
Languedoc en plads blandt de store klassiske vinområder i Frankrig.

Languedoc – Frankrigs mest varierede vinregion
Det er ingen overdrivelse, at Languedoc er blandt Frankrigs mest spændende og varierede
vinregioner. I dette område, der stækker sig langs Middelhavskysten fra Provence og til
den Spanske grænse er der blevet dyrket vin i mere end 2000 år. Laurent Miquel råder
over godt 160 ha vinmarker med naturligt lavtydende vinstokke i den bedste alder.
Markerne ligger ved Lagrasse i Corbières og højt oppe i bakkerne i Saint Chinian.
Passion for marker og vinstokke

Den “hemmelige ingrediens”, der sætter Laurent Miquels vine i en klasse for sig, er
Laurents dybe passion for både marker og vinstokke. Det resulterer i druer af exceptionelt
høj kvalitet. Vi forsøger altid at forbedre fra år til år, siger Laurent Miquel, der i øvrigt
dyrker sine druer efter “culture raisonée” eller Biodynamiske principper. Laurent har
specialiseret sig i at skabe vine på de noble druesorter Syrah og Viognier, der trives
ekstraordinært godt i området omkring Saint Chinian.
Pere et Fils Rosé Cinsault – Syrah

En herlig vin, der understreger hvor gode Sydfrankrigs Rosé-vine kan være. Laurent Miquel
har brugt 80 % Cinsault druer, der giver en livgivende friskhed og elegance, og 20 % Syrah,
der tilfører fyldighed og intense aromaer af røde bær, der især bemærkes i vinens lange
finish. Med Père et Fils får du en superlækker rosé, der gør sig lige godt som et glas i utide,
som aperitif, ved frokostbordet en sommerdag, eller når der er tændt op i grillen, og du
skal have f.eks. kylling.

Volume: 750ml.