OBS.: Bestillingsvare. Denne kaffe skal bestilles hjem fra leverandøren og der er derfor ekstra leveringstid

Kenya kaffe er fyldig og frugtig med noter af bær. Kaffen er lyst ristet så de frugtige og syrlige noter kan nydes. Denne kaffe kommer fra Gicherori nær Embu i Kenyas centrale provins på Mount Kenyas smukke skråninger.

På Gicherori pulpes bærerne med en disc-pulper, og flyder derefter ind til fermenteringstankene, hvor de undergår en kontrolleret fermenteringsproces. Herefter vaskes kafferne, og lægges i vand inden de endelig soltørres i op til 15 dage altimens de nøjsomt afdækkes midt på dagen og om natten. Kaffeplanterne dyrkes i ekstremt frugtbar jord i Kenyas voksende regioner. Jorden er ung og vulkansk og derfor rig på organisk materiale. Kaffesorterne er udviklet specielt til dyrkning i Kenya. Det er Bourbon-sorter som giver kafferne den karakteristiske Full-body og modne solbærnoter som de er berømte for verden over.

Højde: 1600-2000 meter over havets overflade.

Forarbejdning: Vasket Kaffen er tilgængelige i mindre mængder, afhængig af sæson og ristes i små portioner. Kafferne ristes så de bevarer de naturlige unikke karakteristika bedst muligt og leveres i 250 grams poser, således kaffen altid kan nydes med det fulde udbytte af de fine smagsnoter.

Kaffen er velegnet til flg. bryggemetoder kaffemaskine, stempelkande og andre “pour over” bryggemetoder.