Gentleman Jack er født i 1988 hos Jack Daniels destilleriet i Lynchburg, Tennessee. På Amerikas ældst registrerede destilleri.

Gentleman Jack baseres på en blanding af 80% majs, 8% rug og 12% byg malt. Til fremstillingen anvendes der helt unikt jern-fri vand fra en underjordisk kilde, som ligger ved destilleriet i Lynchberg. Mæskning og fermentering foregår som ved enhver anden Bourbon Whiskey, men det unikke for en Jack Daniels og det som adskiller whiskey’en fra en Bourbon er at den filtreres og dermed blødgøres igennem et 1 meter tykt lag ahorn trækul. Denne unikke proces fjerner urenheder og gør den blødere – ja kort sagt, gør den til Jack D.

Gentleman Jack er filteret to gange igennem trækullet, både før og efter egetræslagringen, hvilket giver en unik blød og mere elegant smag.