Hayman’s Old Tom Gin er produceret på baggrund af en original Old Tom Gin opskrift fra familiens arkiv. Old Tom Gin har en intens smag af enebær og en let sødme i sin gin stil. Det hjælper til at give en balanceret mild gin. Tit beskrevet som den særlige ‘milde fætter’ til London Dry Gin

Mange er ikke bekendt med True English Old Tom Gin. En gin-stil, der dateres tilbage til en periode, hvor gin havde langt flere ingredienser, mere smag og fyldt med alt godt fra naturen.

Den store mængde botaniske smagsstoffer Hayman’s anvender i deres familieopskrift, skaber en fed gin med en klar citrus- og enebærkaraktær. Afrundet på ganen, med en smuk og delikat finnish. Den underliggende sødme gør den tro overfor den originale stil af engelsk viktoriansk gin, som englænderne nød til fulde i 1800 og 1900-tallet.

Denne gin-stil har en særlig karaktær og er en nøgleingrediens i klassiske gincocktails.

Duft

Enebær, citrus, en smule krydderi og subtile skovbundnoter (kvan-rod)

Smag

Rig, rund og vidunderlig glat med levende citrus og en sorbetlignende sødme

Eftersmag

Delikat og jordnær med dvælende smag af citrus