Domaine de la Solitude – med stolte aner

Domaine de la Solitude har en stamtavle med flere hundrede års stolte traditioner for vinavl. Vinfremstillingen kan dateres helt tilbage til 1264, da Lancon-familien ankom fra
Italien for at tjene paven i Avignon. De tre hatte, som er afbildet på etiketten, illustrerer to biskopper og en pave, der stammer fra Lancon-familien.

Omhyggelighed i mark og kælder

Høstudbytterne holdes nede på gennemsnitligt ca. 30 hl/ha. Alle druer høstes i hånden,når de har opnået fuld modenhed. Drueklaserne sorteres omhyggeligt, før de i små kasser à 20 kg transporteres hjem til vingården til yderligere en omhyggelig sortering. Klaserne knuses let, før de via tyngdekraft fermenterer i kar af cement eller træ alt efter ønsket vinstil. Mosten macererer på drueskindet i varierende længde og lagres i cementtanke eller i nye eller brugte egetræsfade i 12 eller flere måneder – alt efter hvad der egner sig til årgangen og til vinens stil. Bellecoste – de smukke skrånninger Bellecoste (Belle Coste) er gammel lokalt provençalsk dialekt og betyder de smukker skråninger. Navnet hentyder til at druerne til Florent Lançons Gigondas udelukkende høstes på de højst beliggende parceller på de sydlige skråninger af Dentalles de Montmirail, som er den lille bjergkæde der afgrænser Gigondas.Vinmarkerne ligger i 400-550 m.o.h. og består af rødler og glimtende kalksten.