Domaine Edmond Cornu et Fils, Bourgogne Rouge 2022

269,00 kr.

Kvalitet i alle led
Koncentration, raffinement og elegance er tre ord, som Lucie Cornu bruger til at beskrive
sine vine. „Vores vinification sigter altid på at forløse kvaliteten, der er i druerne og
samtidig bevare karakteren af hver enkelt appellation eller climat. Vi er 100 % forpligtet af
respekt for vore exceptionelle terroirs og druesorten..‟, siger Lucie Cornu. Kvalitet er målet i
hver eneste arbejdsproces i vinmarkerne, i kældrene og til vinen tappes. Der anvendes
tyngdekraft til at flytte vinene og Lucie Cornu udviser stor omhu under vinifikation for at
undgå hårde eller overekstraherede vine. Efter endt gæring fadlagrer Lucie Cornu i op til 18
måneder og tapper vinene uden filtrering. Uden tvivl den bedste adresse i Ladoix idag!

Bourgogne Rouge i Côte de Beaune stil
Domaine Edmond Cornus ekstraordinært gode Bourgogne Rouge stammer fra to parceller
i Ladoix, der giver vinene sin kraft og rundhed, og fra en parcel i Chorey-les-Beaune, der
giver vinen sin finesse. Så stilen er „klassisk Côte de Beaune‟, dvs. at du her får en intens,
rund, fyldig og elegant Bourgogne Rouge.

På lager