Domaine Edmond Cornu et Fils, Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2020

899,00 kr.

Koncentration, raffinement og elegance er tre ord, som Pierre Cornu bruger til at beskrive sine vine. “Vores vinification sigter altid på at forløse kvaliteten, der er i druerne og samtidig bevare karakteren af hver enkelt appellation eller climat. Vi er 100 % forpligtet af respekt for vore exceptionelle terroirs og druesorten..”, siger Pierre Cornu. Kvalitet er målet i hver eneste arbejdsproces i vinmarkerne, i kældrene og til vinen tappes. Der anvendes tyngdekraft til at flytte vinene og Pierre Cornu udviser stor omhu under vinifikation for at undgå hårde eller overekstraherede vine. Efter endt gæring fadlagrer Pierre Cornu i op til 18 måneder og tapper vinene uden filtrering. Uden tvivl den bedste adresse i Ladoix idag!

2014 årgangen i Bourgogne:

”..I am avidly enthusiastic about the 2014 vintage..” ”..While it is true that the 2014 vintage is user friendly in that in many cases the wines will be accessible young, I believe that it is also true that they are going to age extremely well. There is a beguiling freshness coupled with first-rate drinkability that makes the 2014s extreemely pleasurable..”
Allen Meadows, Burghound.com

På lager