Egen import

Vi startede samarbejdet med Castello di Radda i 2011 efter en af vores vinture i Chianti området. Målet med turen var at finde en producent, som kunne leve op til vores krav om høj kvalitet samt “value for money” – og det kunne Radda. Selve Radda ejendommen er smuk og ligger i helt utrolig flotte omgivelser i Radda, Chianti. Husets vineri er et af de reneste og ryddelige vi nogensinde har set, hvilket vidner om en omhu og perfektionisme man kun kan synes godt om.

Castello di Radda er ejet af Gussalli Beretta familien, som overtog vingården i 2003. Efter købet har familien igangsat et omstrukturerings projekt, som har haft til overordnet formål at højne kvaliteten samt at gradvis omlægge driften til økologisk.

Hvert område i Chianti Classico regionen har sin egen særlige terroir. Radda vingården ligger omkring 400 meter over havets overflade og har skråninger mod sydøst, syd og sydvest. Jordene har en ler-kalksten struktur med en høj andel af kiselskelet. Kombinationen af en lav produktion, god eksponering af druerne i forhold til sol samt store temperaturforskelle nat og dag sikrer en optimal modning. Druerne høstes manuelt og transporteres til vingården i små 20 kg kurve.