Essensen af ​​Norge – mørk, vild, betagende og dramatisk. Bareksten gin er inspireret af gamle håndværkstraditioner.

Old Tom Gin har eksisteret siden 18 århundrede. ”Craft Cocktail” -bevægelsen har pirret folks opmærksomhed på denne Gin-stil og gjort den populær igen.

Old Tom Gin er en lettere og mere nuanceret gin, hvor enebærens indflydelse ikke er overvældende.

Navnet Old Tom Gin er angiveligt fra de træplader, formet som en sort kat (”Old Tom”), der var monteret på ydersiden af pubs, der lå ved de offentlige gangbroer i 18. århundretallets England. Under kattens pote, kunne der lægges penge i et bly rør. Fra røret kom der en dram gin, hældt op af bartenderen inde i puben. Skiltet kan være det første eksempel på en drikkevareautomat.

Duft: Bareksten Old Tom Gin har en særskilt enebær næse med jordiske aromaer og blomster noter

Smag: Behageligt men «krydret», fyldt med frugtbare sedler

Eftersmag: God langvarig behagelig og forførende

Kommentar: Traditionelle cocktails som Martinez og Tom Collins er fantastiske med Old Tom Gin

The Perfect Serve

Et højt glas fyldes med is
5 cl Bareksten Old Tom Gin
Toppes op med Franklin & Sons Elderflower Tonic
Garner med citronskal og/eller myntekvist