Calatayud DO
Calatayud opnåede DO-status i 1990, og blev dermed Aragons næststørste DO efter
Cariñena. Siden da har betydelige investeringer i plejning af de gamle vinstokke, nye
fremstillingsmetoder og vingårde været faktorer, der løfter Calatayud-vinene til at vise
deres sande potentiale. Bodegas San Alejandro er blandt de cooperativer, der virkelig har
formået vise, hvor stor vin der kan laves i området.

Bodegas San Alejandro
Bodegas San Alejandro er grundlagt i 1962 og ligger i Miedes de Aragon, omkring 90 km
fra Zaragoza og 20 km fra Calatayud. Der er tilknyttet ca. 1.400 hektar vinmarker til
vingården, der alle er beliggende mellem 700 og 900 meter over havets overflade. De
kølige forhold i højderne, de små nedbørsmængder og de gamle vinstokke er alle faktorer,
som er medvirkende til at give lave udbytter og ideel langsom modning, som giver stor
balance i vinene. Vinmarkerne er hovedsageligt og traditionelt beplantet med Garnacha
samt lidt Tempranillo og sidenhen suppleret med Merlot og Cabernet Sauvignon.

Baltasar Gracián – El Politico
Baltasar Gracián vinene fra Bodegas San Alejandro er deres vigtigste serie og opkaldt efter
en spansk forfatter, som var en af spansk baroks fremmeste intellektuelle. Hans værker
omfatter politiske, moralske og æstetiske emner.
Den røde El Politico er lavet på druer fra lavtydende gamle Garnacha vinstokke fra
udvalgte parceller beliggende i 900 moh på Sierra Vicort bjergryggen. Druerne
håndplukkes, stilkene fjernes hvorefter druerne gærer roligt i cementtanke for at bevare
sin friskhed. Vinen fremstår med klar røde kirsebærfarve og lilla toner i kanten, som
nærmest råber frugtighed og balance.
Næsen er rig på aromaer af kirsebær, blomme og røde frugter. Smagen er bare Garnachasaftig, rund og indbydende.