Tenute Orestiadi Nero d´Avola 2015

109,00 DKK

Nero d’Avola betyder den sorte drue fra Avola, og denne drue er Siciliens mest udbredte og bedste lokale rødvinsdrue. Med Orestiadi Nero d’Avola i glasset kan du glæde dig over en åben og elegant duft og en smag med fine mineralske noter og aromaer af vilde røde bær. Smagen er koncentreret, balanceret og blød. Kort sagt en Nero d’Avola i topklasse. Perfekt til f.eks. lam eller simremad.

Concours Mondial de Bruxelles 2017: Guldmedalje og dermed blandt top 13 af mere end 9.080 vine!

Varekategorier: ,

Beskrivelse

En smeltedigel af kulturer
Sicilien har gennem århundreder været stærkt påvirket af andre kulturer. Der er indflydelse fra fønikerne, grækerne, romerne, araberne ligesom også normannerne, tyskerne og spanierne har sat deres spor. Siciliens vinkultur er gammel. I Homers Odysse, drikker Odysseus kyklopen, Polyfem, beruset i vin før han blænder hans øje og dermed kan undslippe. I romertiden var sicilianske vine som Mamertinum, Tauromenitanum og Populatum værdsatte for deres kvalitet, lige som øens specialitet Marsala, var værdsat i slutningen af det 18. århundrede af den britiske admiral Nelson.

Et vinmæssigt kvantespring
I dag er Sicilien stadig et af Italiens centre for ”bulkvin”, og en væsentlig bidragyder til Europas vin sø. Mindre end 20% af øens produktion tappes i området. Hvor ingen vil hævde, at Sicilien har lagt alle sine problemer bag sig, så har øen i dag rejst sig til at være en af de mest spændende vinregioner i Europa, takket være en interessant kombination af rigeligt med solskin, stor variation i topografi og jordbund, samt de gode indfødte druer. Investering i ny og bedre teknologi har ligeledes været med til sikre øen, hvad der nærmest kan betegnes som et vinmæssigt kvantespring.

Tenuta Orestiadi – kvalitet fra Gibellina
Tenute Orestiadi i Gibellina på øens vestlige side udspringer af et vinkooperativ og Orestiadi Foundation, som, er en kulturel institution, hvis formål er at fremme kendskabet til de sicilianske indfødte druer gennem foreningen af kunst og vin. Orestiadi har domicil i et nybygget vineri på skråningerne, der dominerer området omkring Gibellina. Kældrene er konstrueret i harmoni med de gamle sicilianske traditioner, men rummer det bedste og mest moderne udstyr til fremstilling og lagring af vinene.

Tenute Orestiadi Nero d’Avola
Nero d’Avola betyder den sorte drue fra Avola, og denne drue er Siciliens mest udbredte og bedste lokale rødvinsdrue. Tenuta Orestiadi dyrker Nero d’Avola druerne til denne vin på mørke jorde af vulkansk oprindelse. Druene høstes ved fuld fysiologisk modenhed, og lægges i små kasser, der sikrer at klaserne kommer hele frem til kældrene. Druerne afstilkes og gæres ved en temperatur mellem 24 og 26 grader og med avancerede teknikker som delestage, hvor kerne fjernes fra druerne under gæringen, så ”grøn” og bitter tannin undgås. Efterfølgende lagres den unge vin på fad i 6 – 8 måneder.

Yderligere information

Land

Område

Sicilien

Producent

Tenute Orestiadi

Drue

Nero d'Avola

Alkohol

14 %

God til

Kalvekød, Lam, Vildt