Stauning Kaos april 2019

595,00 DKK

Stauning Kaos er en unik whisky. Den er en blanding af tre kerne-produkter: Stauning Traditional + Stauning Peat + Stauning Rye. En smule røg, en smule spice og en masse kompleksitet og struktur.

Alt er produceret på destilleriet ved brug af udelukkende de bedste råvarer og produktionsmetoder:

– Lokalt gulvmaltet byg
– Lokalt gulvmaltet rug
– Lokalt tørv
– Lokalt vand
– Kedler/stills over åben ild
– Dobbelt pot still destilleret
– Lagret og tappet på destilleriet

Whiskyen er lagret i gennemsnit 3-5 år på 1st Fill Makers Mark Bourbon fade og Virgin American Oak – Heavy Char fade.

– Ufilteret og ikke-koldfilteret.
– Der kan forekomme bundfald.

SMAGSNOTER

Næse: Let røget, korn, chokolade, egetræ, karamel og kanel.

Smag: Tørverøg, chokolade, nougat, melasse, korn, karamel, vanilje, lakrids, peber, tørret frugt, æble og egetræ.

Afslutning: Lang eftersmag, røg, vanilje, karamel, lakrids, tørret frugt og egetræ.

I Whisky Bible 2017 giver Jim Murray 94,5 point til anden udgaven af KAOS 2016 og dermed en Liquid Gold Award. Murray sagde om den:

Taste: “just to ridiculously beautiful” og “So many questions… so many confusing but magnificently delicious answers”.

På lager

Kategori: