Mancura Etnia, Chardonnay 2017

65,00 DKK

Med Mancura Etnia Chardonnay i glasset får du en appetitlig og fyldig vin med rige aromaer af modne tropiske frugter så som fersken, ananas og melon. Smagen er fyldig og med en livgivende friskhed, der gør denne vin ideel til retter med kylling, lys fisk, skaldyr eller salater.

Volume: 750ml

Varekategorier: ,

Beskrivelse

Mancura – den mytiske Condor i Andesbjergene
Mancura vinene har taget sit navn fra en mytisk Condor, som er den største flyvende fugl i verden. Den lever i Andesbjergene i højder på mellem 400 og 4.500 meter. Den er kendt for sin imponerende flyvning og evnen til at holde sig på vingerne i timevis. Condoren “Mancura” er et anerkendt symbol i præcolumbianske kulturer som vogter af afgrøder, mens den svæver højt på himlen over Andesbjergene. I Inca kulturen var “Mancura” også ansvarlig for solen steg op hver morgen, idet Condoren havde en sådan styrke, at den kunne løfte solen op over bjergene for at starte dagen.

Marker i de bedste områder i Chile
Mancuras marker ligger i de bedste dale og områder i Chile: Casablanca, Maipo, Cachapoal, Curicó og Maule. Det giver Mancuras talentfulde vinmager Jorge Martinez en bred vifte af druer, dyrket i de bedst mulige terroirs. Vineriet ligger i Rapel Valley, godt 100 kilometer syd for Chiles hovedstad Santiago. Her går den mest moderne teknik hånd i hånd med de klassiske metoder.

Mancura Etnia Chardonnay
Druerne til Mancuras appetitlige Etnia Chardonnay kommer alle fra Chiles Central Valley, og marker med alluviale jorde. Pasningen af vinstokkene sigter på at maksimere mængden af solskin på det område, hvor frugten modnes. Skuddene trænes lodret, idet det forbedrer soleksponeringen og maksimerer de aromatiske komponenter i druerne. De modne druer håndhøstes for at sikre, at de når intakte frem til kælderen, hvor de presses i pneumatiske presser, der giver den bedste mostkvalitet. Efter en naturlig klaring ved hjælp af tyngdekraft gæres mosten i ca. 20 dage ved 14 – 16 graders Celsius, hvorefter den unge vin lagres “sur lie” – på bundfaldet for yderligere rigdom.

Fyldig og appetitlig
Med vinen i glasset får du en appetitlig og fyldig Chardonnay med rige aromaer af modne tropiske frugter så som fersken, ananas og melon. Smagen er fyldig og med en livgivende friskhed, der gør denne vin ideel til retter med kylling, lys fisk, skaldyr eller salater.

Yderligere information

Land

Område

Central Valley

Producent

Mancura Wines

Drue

Chardonnay

Alkohol

13 %

Volume

750ml.

God til

Fisk, Kylling, Salat, Skaldyr