Legras & Haas, Les Sillons 2012 prestige

498,00 DKK

Helt unik champagne!

  • Guldmedalje ved Meininger’s Mundus Vini Tasting
  • 94 point hos James Suckling sidste efterår. 
  • 6 stjerner i Gastro, september 2017

Gastro anmeldelse:

“Jeg lukker herfra! Slut – månedens vine i september kan rende og hoppe. Der KAN ikke komme bedre vin end dette! Legras & Haas i Chouilly har de seneste år gang på gang chokeret med deres årgangs-blanc-de-blancs; 2002 var fremragende, 2008 var mesterlig, men med deres release af enkeltmarksvinen Les Sillons har de overgået sig selv. Rémi og Oliver Legras har tappet 3.600 flasker champagne efter otte måneder i 20-hektoliters træfade, nul chaptalisering, klaring eller filtrering, fire år med gærresterne og kun 5 g dosage. Ubegribelig labyrintisk kombination af purung lakridset, Portland-kalket og citruspræget chardonnay og olm autolyse, der ikke er i nærheden af det oxidative. Eftersmagen skriger af den gode syre og efterlader tunge og svælg pudret i kridtstøv – basisk og syrerig på samme tid. Hvordan er det muligt? Stadig et hemmeligt hus, men hvor lang tid kan det blive ved?” RLJ

Volume: 750ml

Varekategorier: ,