Domaine de Pellehaut Pinot Noir Climat Océanique 2023
Den oprindelige pris var: 109,00 kr..99,00 kr.Den aktuelle pris er: 99,00 kr..
Denne forførende sydfranske Pinot Noir er klingende ren og delikat, og tanninerne er det rene fløjl. Ekspressiv og forfriskende vin, der er utroligt flot balanceret mellem kompleksitet og saftig appetitlighed. Er du til uhøjtidelig Pinot Noir velsmag, så nap et glas af Domaine de Pellehauts smækre Pinot Noir.
Ugens “Godt køb” & 5 glas i Din Vinguide: Fine lyse jordbærnoter i næsen. Meget frugtig og imødekommende med masser af røde bær og lyse krydderier. Pæn friskhed og en let krydret afslutning.”
★★★★★ – René Langdahl i Gastro: “Lys og luftig, mildt jordet tranebær og kirsebær og som sådan meget druetro, frisk og letløbende på tungen, men faktisk med forbavsende intensitet og livlighed. Meget vellykket pinot noir til menneskepris. Der er faktisk eftersmag med bid og længde. Jeg har tidligere sagt, at I aldrig kommer til at finde balanceret, druetro og tilpas intens pinot noir til 100 kr., fordi verdens vinmagere ikke kan presse planten til for store udbytter uden at miste karakteren, men Pellehaut lykkes med projektet. Druerne kommer fra en egn i det dybe sydvestlige Frankrig, hvor pinot noir normalt ikke findes. Pyt med det. Glassets indhold taler for sig selv.”
På lager
Gascogne – De Tre Musketerers land med karakterfulde topvine
Gascogne i Sydvestfrankrig, lige syd for Bordeaux, er kendt for både Armagnac og vinproduktion af høj kvalitet. Her finder man Domaine de Pellehaut, en vingård hvis navn stammer fra det middelalderlige “pila” – høj eller skråning. Et perfekt billede på familiens 180 hektar vinmarker, der alle ligger på skråninger med jordbund af ler, grus og kalksten. Netop denne kombination giver optimale forhold for Gascogne vine med tydelig karakter og mineralitet.
Domaine de Pellehaut – En førende vingård i Gascogne
Domaine de Pellehaut er en af regionens mest anerkendte producenter og får jævnligt ros i internationale medier som Decanter og Wine Enthusiast. Også den franske vinbibel Guide Hachette fremhæver vingårdens evne til at skabe moderne, men samtidig klassiske Gascogne-vine.
Familien Beraut har dyrket vin på ejendommen i mere end 300 år, og i dag er det brødrene Matthieu og Martin Beraut, der løfter arven og producerer nogle af de mest efterspurgte franske vine fra området. Et vigtigt element i markarbejdet er familiens kvæghold – racen Blondes d’Aquitaine. Deres kompost kombineres med drueskind og kerner og bruges som naturlig gødning for at bevare en sund og næringsrig jord.
Pinot Noir fra Pellehaut – velskabt, saftig og raffineret
Serien Harmonie de Gascogne har i årevis været en af vores mest populære vinserier. Nu kan vi også præsentere både en Chardonnay og en Pinot Noir fra Domaine de Pellehaut – vine i et lidt højere prisleje, men hvor kvaliteten følger med til sidste dråbe. Begge kommer fra marker præget af det kølige Climat Océanique, som skaber aromatiske og elegante vine.
Pinot Noir-stokkene blev plantet for 15–20 år siden efter grundige studier af kloner og jordbundstyper. De bedste parceller ligger højt på skråninger med kalksten og ler, beskyttet af Pyrenæerne mod sommerens varme vinde. Det giver druer med kernesund frugt og komplekse, raffinerede aromaer – perfekte til en Pinot Noir fra Sydfrankrig.
Efter nænsom høst sorteres druerne, og en del af mosten lagres på ståltank, mens en mindre del modner på 225-liters egefade i 3–4 måneder. Gæringen sker med udvalgte gærkulturer fra egne marker, og vinen omstikkes ikke for at bevare friskheden. Den er stort set ufiltreret for at bevare druesortens sarte udtryk.
Resultatet er en delikat og ren Pinot Noir med fløjlsbløde tanniner, elegant friskhed og en smuk balance mellem saftighed og kompleksitet. En vin til dig, der elsker uhøjtidelig, velsmagende Pinot Noir – og som gerne vil opleve, hvad Gascogne kan, når det er allerbedst.
| Land | |
|---|---|
| Område | |
| Producent | |
| Drue | |
| Årgang | |
| Alkohol | |
| Volume | |
| God til |
Relaterede varer
Konfirmation
Vin
