Crofts spektakulære Vintage Port fra Quinta da Roêda

Nogle af de år hvor der ikke deklareres Vintage Port generelt, selekterer Croft de bedste
vine fra den imponerende Quinta da Roêda og tapper en Vintage Port, som altså bærer
markens navn. Dette er således det reneste udtryk for denne suveræne Quinta’s terroir.
Høsten begyndte den 17. september og fortsatte med tørt og varmt vejr. Høstudbyttet var
lavt og vinen har en imponerende farvetæthed, et godt bid og en meget velkommen
friskhed i frugten. Farven er næsten sort i kernen og den forførende frugt er pakket smukt
ind med balsamiske noter og en snert mynte og eucaluptus. Indtrykket er en velbygget
Vintage Port, kraftfuld og med velintegreret tannin i den lange slutning.

Croft’s Vintage Ports er bygget til at blive bedre med tiden, og flasken skal opbevares
liggende, mørkt og ved en temperatur på ikke over 16 grader.
Vintage Port vil med tiden danne et naturligt bundfald i flasken, så den skal stå oprejst
mindst i nogle timer inden dekantering, hvor bundfaldet efterlades i flasken. Husk at
gemme det til den gode sovs. Vinen bør nydes af ikke for små glas indenfor et par dage
efter dekantering.

Vinen er fantastisk som et lille måltid i sig selv, men også til f.eks. rige eller blå oste,
tørrede abrikoser eller figner eller blot til godt selskab. Ja måske endda til heftigt oksekød,
der er godt pebret… Server ved 16-18 grader.

Volume: 750ml.