Tor del Colle, Brindisi Riserva DOC, 2014

79,00 DKK

or del Colles Brindisi Rosso Riserva fremstilles af 80 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nero og 10 % Sangiovese. Druerne høstes i anden halvdel af september, og gæres helt traditionelt, og med en efterfølgende maceration på drueskindet på 15 dage. Den unge vin lagres 12 måneder på fad og 12 måneder på tank inden aftapningen. Resultatet er en dybrød og duftende vin, der tilbyder intense aromaer af røde frugter med små strejf af vanilje. Smagen er fyldig, balanceret og munder ud i en frisk og mineralsk finish.

Kategori:

Beskrivelse

Puglia – Italiens støvlehæl
Et kig på kortet er nok til at forstå Puglias historiske betydning, som “bro” i Middelhavsregionen mellem øst og vest. Mange folkeslag og kulturer har passeret gennem den Italienske støvlehæl, og det har sat sig sine spor i form af kunst, kultur, skikke og ikke mindst vin, der blev bragt hertil af Grækerne.

Brindisi – porten mod øst
Brindisi, der ligger i Puglia regionen, har med sin store naturlige havn længe været kendt som “porten mod øst”. Først for Romerske tropper, og senere for handelsmænd fra Venedig. Den dag i dag er det en vigtig færgehavn med ruter til f.eks. Grækenland. En stor del af baglandet udgøres af Murge Platueau og Itria dalen. I en mosaik af farver, dyrkes der her store arealer med olivenlunde, farverige frugtplantager og vinmarker. Brindisi Rosso fik sin DOC i 1979. Den fremstilles overvejende Negroamaro druer (mindst 70%) og Malvasia nera di Brindisi. Sussumaniello, Montepulciano og Sangiovese druer kan også indgå, omend i mindre mængde. Reserva udgaverne skal lagres i mindst to år inden de frigives til salg.

Tor del Colle – Brindisi Rosso Riserva
Tor del Colles Brindisi Rosso Riserva fremstilles af 80 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nero og 10 % Sangiovese. Druerne høstes i anden halvdel af september, og gæres helt traditionelt, og med en efterfølgende maceration på drueskindet på 15 dage. Den unge vin lagres 12 måneder på fad og 12 måneder på tank inden aftapningen. Resultatet er en dybrød og duftende vin, der tilbyder intense aromaer af røde frugter med små strejf af vanilje. Smagen er fyldig, balanceret og munder ud i en frisk og mineralsk finish.

Yderligere information

Land

Område

Puglia

Producent

Tor del Colle

Drue

Malvasia Nero, Negroamaro, Sangiovese

Årgang

2013

Alkohol

13 %

Mængde

75 cl.