Summerbird Chokoladebar – Peru 71%

40,00 DKK

Økologisk chokolade Peru 71% er en original blanding af kakaobønnerne Criollo og Trinitario. Chokoladen har en rig og frugtig smag, med noter af solmodne hindbær. Udover at være en fremragende spisechokolade, gør den høje kakaoprocent den usædvanlig god til bagværk og chokolademousser.

Ikke på lager

Beskrivelse

Summerbirds chokoladebarer er alle økologiske, og fremstilles med den yderste respekt for råvarerne. Kakaobønnerne ristes nænsomt og langsomt for at bevare de fine smagsnuancer. I de chokolader, der indeholder mælk, bruges kun mælk fra sommerhalvåret, hvor køerne får frisk græs. Det giver ekstra smag til mælken. Råvarernes høje kvalitet og omhyggeligheden i fremstillingen gør, at hver bid Summerbird chokolade smager himmelsk lige når man får den ind i munden, men også flere minutter efter kan man nyde hel smagsvandring. På hver chokoladebar er det illustreret, hvordan smagen udvikler sig over tid. Summerbirds chokoladebarer er desuden velegnede til bagning og madlavning.

Filosofien og grundtanken bag vores signaturchokolader har været at skabe en ren, organisk og harmonisk smag. En chokolade som skal smage af terroir og natur. Derfor producerer Summerbird selv alle sine chokolader fra bunden, så råvarerne, processen og smagen kan følges fra start til slut.

Yderligere information

Producent

Summerbird

Land

Mængde

60 gr.