Santa Sofia, Recioto della Valpolicella D.O.C. Classico, 2009

298,00 DKK

Det er en flot rød dessertvin med kraftig rubinrød farve, marmeladeagtig duft samt fyldig, varm og silkeblød smag.

Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til mandelkager (cantuccini) – men prøv den også til andre kager og desserter.

Kategorier: ,

Beskrivelse

Santa Sofias hovedkvarter og kældre er beliggende i Pedemonte di Valpolicella, som er beliggende i provinsen Verona, i Veneto regionen i Italien. Pedemonte er en af de smukkeste og mildeste zoner i det klassiske Valpolicella område. Santa Sofia har igennem generationer opbygget og vedligeholdt et flot omdømme som en lille producent med høj kvalitet og har i mange år produceret flotte vine af allerhøjeste kvalitet. Santa Sofias vine er resultatet af en perfekt blanding af gamle traditioner og mange års erfaring tilsat moderne teknologi.

Denne vin er produceret af 70% Corvina, 25% Rondinella og 5% Molinara druer, der er dyrket på Santa Sofias egne vinmarker i Veneto regionen i Italien. Druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt og har ligget 3 måneder til tørre.

Vinen har lagret 12 måneder på 225 ltr. franske egetræsfade fra Allier samt 8-12 måneder på flasken inden frigivelsen.

Yderligere information

Land

Område

Valpolicella

Producent

Santa Sofia

Drue

Corvina, Molinara, Rondinella

Årgang

2009

Alkohol

14,5 %

Mængde

50 cl.

God til

Dessert, kage