Haymans Gently Rested Gin er en limited edition, som kun kommer i batches af 5000 flasker – hver enkelt flaske er nummereret.

Haymans Gently Rested Gin har en blød og rund smag med et hint af krydderier og peber. Ginnen har dominerende noter af koriander og enebær i modsætning til fx Hayman’s London Dry og Old Tom gin, hvor citrusfrugter er den dominerende note i næsen. Der er en alsidig gin, som kan bruges i både moderne og klassiske cocktails med en alkoholstyrke på 41,3%