Ebony Vale Cabernet Sauvignon Alkoholfri

49,00 DKK

0,05%

Denne alkoholfrie rødvin er produceret af 100% Cabernet Sauvignon druer.

Det er en vin med rubinrød farve, frugtig duft samt smag af modne frugter.

Den er velegnet til såvel kolde som varme kødretter samt de fleste oste.

Vinen er ikke velegnet til henlægning, men bør drikkes, mens den er ung.

Varekategorier: ,

Beskrivelse

Ebony Vale vinene destilleres hos Reh Kendermann i Tyskland, hvor man bruger vakuum-metoden. Vakuumdestillation består i at vinene ved meget lavt tryk og normal stuetemperatur separeres i forskellige fraktioner i en høj søjle, som hos Reh Kendermann er lavet af glas og som står i et hermetisk lukket rum med vægge af glas. Under vakuum nedsættes alkohols kogepunkt, så den faktisk “koger” væk ved stuetemperatur – Ebony Vale vinene destilleres ved ca. 23° C. Det gode ved denne metode er, at de ikke-flygtige bestanddele af vinen, f.eks. mineraler, syrer, fenoler, sukker og vitaminer bliver bevaret. Dvs. at både vinenes smag og karakter i høj grad bibeholdes. Derudover får vinen heller ikke en “kogt” smag når man undgår de høje temperaturer. Alle processerne er hos Reh Kendermann totalt computerstyret for at vinenes kvalitet kan holdes på et konstant højt niveau.

Yderligere information

Land

Drue

Cabernet Sauvignon

Producent

Ebony Vale

Alkohol

0 %

Mængde

75 cl.